Le Montanarine

Ape nera € 6,00

Stracciatella, prosciutto Crudo di Parma, gocce di miele

Norvegese € 6,00

Stracciatella, salmone affumicato, pesto di pistacchio Siciliano home made

La Semplice € 5,00

Pomodoro, parmigiano, basilico, pepe

Gustosa € 6,00

Crema di carciofi, stracciatella, speck, fiore di scamorza affumicata

Dalla Braceria

Degustazione di mini Hamburger (3pz) € 8,00

Con cheddar, bacon e salsa BBQ

La Bombetta Siciliana (3 pz) € 12,00

Ripiena di soffice patata, scamorza e avvolta in fragrante pancetta

Degustazione il Carrubo (1 pz per tipo) € 15,00

Mini hamburger, bombetta, jaked potato, crocchetta crunch

La Burrata € 16,00

Burratina fresca Paesana, pomodoro Ciliegino, prosciutto crudo di Parma, olio e basilico (Servita con focaccia bianca)

Tagliere di salumi e formaggi € 16,00

La Patata

Crocchetta Crunch (3 pz) € 9,00

Crocchè di patate con crema cacio e pepe, guanciale croccante

Jaked Potato (3 pz) € 9,00

Patata ripiena cotta al Barbecue

Fritta classica
Medio € 5,00 – Grande € 7,00
Fritta con fonduta di Parmigiano € 6,00
Fritta con fonduta di Cheddar e Bacon € 7,00
Patata al forno € 4,00
Fritto misto
Medio € 6,00 – Grande € 9,00

Il Tacos

1. con Tartare di Manzo, stracciatella, cipolla rossa e speck croccante (3 pz) € 15,00
2. con Pulled Pork, cheddar, cipolla crispy e salsa BBQ (3pz) € 15,00

La Tartare

1. Olio, sale e pepe € 12,00
2. Stracciatella di Bufala, rucola, pomodorino e fiammiferi di parmigiano € 15,00
3. Tarallo sbriciolato, crema di parmigiano, crema di carciofi e speck € 16,00
4. Perle con: noci, stracciatella di bufala e confettura di cipolle € 12,00

Il Carpaccio

1. Olio EVO, sale Maldon, pepe, rucola, affumicato € 18,00
2. Stracciatella di Bufala, pomodorino, rucola e fiammiferi di parmigiano € 15,00
3. Marinato con olio e spezie, polvere di Tuma Persa, rucola e miele € 18,00
 

Il Contorno

Patate al forno € 4,00
Insalata mista € 4,00
Verdure grigliate € 4,00